HUMMUS DI CECI

HUMMUS CLASSICO CON OLIO D'OLIVA, SERVITO CON PANE CROCCANTE

GORGONZOLA DI CARENA CON BASTONCINI DI SEDANO

MASCARPONE LATINO

MASCARPONE MONTATO CHIMICHURRI E SCORZA DI LIMONE CANDITA

OLIVE NERE INFORNATE NOCELLARA

TERRAMIA

OLIVE VERDI NOCELLARA

TERRAMIA

PARMIGIANO REGGIANO CONSORZIO OLTRE 24 MESI

QUADRO DI CAPRA FRESCO

IL BOSCASSO

STORICO RIBELLE 2023

CARLO DUCA

TALEGGIO

CARENA

TOMINO DI CAPRA A LATTE CRUDO AI SEMI DI FINOCCHIO

IL BOSCASSO

TRONCHETTO DI CAPRA AL CARBONE VEGETALE

IL BOSCASSO

CAPRINO CROSTA LAVATA

IL BOSCASSO

IL GOBBO PECORINO A LATTE CRUDO

BUON PASTORE

BRISAOLA DI CODONE DELLA VALTELLINA

CIABARRI

BLU DI PECORA

BUON PASTORE

BRESAOLA DI CONTROFESA VALTELLINA

STEFANO CIABARRI

COPPA CARLETTI

CULACCIA

TENUTA SAIANO

FORMAGGIO CASERA

CARLO DUCA

LONZINO DI MORA ROMAGNOLA

ZAVOLI

MORTADELLA DI MORA ROMAGNOLA

LA PAISANELLA

PROSCIUTTO CRUDO 40 MESI

ZAVOLI

SALAME MANTOVANO

PORCALORA

WHAT ELSE?

SHOKUPAN DI LONGONI E NUTELLA

IL TOAST DEL NOИ

SHOKUPAN CON BURRO FORMAGGIO DELL'ALPE MOTTA E SPALLA COTTA DI ZAVOLI

GRILLED CHEESE SANDWICH

PANE E FORMAGGIO FUSO ALL'ENNESIMA POTENZA

CHIPS AND MEAT

CHIPS PATATAS NANA FRIGGITELLO MARINATO E AFFETTATO DEL GIORNO

CROSTONE DELL'ESTATE

PANE TOSTATO MASCHERPA PEPERONE POMODORO E ANETO

FORNO SPENTO ZERO TORMENTO

INSALATA DI POMODORO CAMONE DATTERINO ALBICOCCA BASILICO E OLIVE

PRIDE TOAST

BURRO SPALLA COTTA FORMAGGIO DELL'ALPE MOTTA GIARDINIERA E MAYO

QUEL MOMENTO DELL'ANNO LI

CRUDO DI ZAVOLI 40 MESI MELONE RETATO E PEPE

SALADA TONNATA

CARNE SALADA DI STEFANO CIABARRI CON SALSA TONNATA A MO' DI VITELLO

SE E' PORNO TOLGO

SALAME CON LINGUA SALSA VERDE E PAPRIKA

SO FRESH SO CLEAN

ZUCCHINE TROMBETTA E MENTA CON YOGURT GRECO E OLIO AL BASILICO

TUNA SANDWICH

TOAST CON TONNO INSALATA GENTILE GIARDINIERA CAPPERI MAYO E CHIPS DI PATATE