TIPOLOGIA
PRODUTTORE

I CIBI

GLI EVENTILE BOTTIGLIENON SOLO VINOCALICII CIBIALTROGLI ALLERGENI
1 PIZZICAGNOLI

FETTINA DI CIAUSCOLO SU PANE CALDO

VITALI

03

GORGONZOLA DI CARENA CON BASTONCINI DI SEDANO

04

HUMMUS DI CECI

HUMMUS CLASSICO CON OLIO D'OLIVA, SERVITO CON PANE CROCCANTE

06

MASCARPONE LATINO

MASCARPONE MONTATO SALSA VERDE E SCORZA DI LIMONE CANDITA

07

OLIVE VERDI NOCELLARA

TERRAMIA

03

OLIVE NERE INFORNATE NOCELLARA

TERRAMIA

03

STORICO RIBELLE E FICO SECCO DI CARMIGNANO

DUE DOP UNICHE AL SERVIZIO DI UN GOLOSO BOCCONE

04

1 SALUMI E FORMAGGI

CACIOCAVALLO STAGIONATO

MANGIAPANE

07

IL GOBBO PECORINO A LATTE CRUDO

BUON PASTORE

08

IL FRESCO PECORINO A LATTE CRUDO

BUON PASTORE

08

MONTEBORE

AZIENDA AGRICOLA CASCINA CA BELLA

09

SCIMUDIN A LATTE CRUDO

CARLO DUCA

08

TALEGGIO

CARENA

7.5

STORICO RIBELLE 2023

CARLO DUCA

13

BRISAOLA DI CODONE DELLA VALTELLINA

CIABARRI

12

BLU DI PECORA

BUON PASTORE

08

COPPA

CIANTA

8.5

CULACCIA

TENUTA SAIANO

13

GUASTEDDA DU NONNU

MANGIAPANE

08

LONZINO DI MORA ROMAGNOLA

ZAVOLI

09

MORTADELLA DI MORA ROMAGNOLA

LA PAISANELLA

8.5

PROSCIUTTO CRUDO 40 MESI

ZAVOLI

15

SALAME NOBILE DEL GIAROLO

CIANTA

08

DOLCE

WHAT ELSE?

SHOKUPAN DI LONGONI E NUTELLA

6.5

LE LECCORNIE DI NOИ

IL TOAST DEL NOИ

SHOKUPAN CON BURRO FORMAGGIO DELL'ALPE MOTTA E SPALLA COTTA DI ZAVOLI

09

GRILLED CHEESE SANDWICH

PANE E FORMAGGIO FUSO ALL'ENNESIMA POTENZA

08

CHIPS AND MEAT

CHIPS PATATAS NANA E AFFETTATO DEL GIORNO

09

IL FIORE DEL MALEGGIO

CROSTONE CON TALEGGIO DI CARENA E ZUCCHINE MENTA E FIORI DI ZUCCA SALTATI IN CREMA DI ZUCCHINE

10

PRIDE TOAST

BURRO SPALLA COTTA FORMAGGIO DELL'ALPE MOTTA GIARDINIERA E MAYO

10

QUEL MOMENTO DELL'ANNO LI

CRUDO DI ZAVOLI 40 MESI E MELONE RETATO COME ESTATE VUOLE

10

SALADA TONNATA

CARNE SALADA DI STEFANO CIABARRI CON SALSA TONNATA A MO' DI VITELLO

10

TUNA SANDWICH

TOAST CON TONNO INSALATA GENTILE GIARDINIERA CAPPERI MAYO E CHIPS DI PATATE

10

UNA TIRA L'ALTRA

CULATELLO DI MALINTESA CON CILIEGE BIO

10