TIPOLOGIA
PRODUTTORE
ALLERGENI

I CIBI

GLI EVENTILE BOTTIGLIENON SOLO VINOCALICII CIBIALTROGLI ALLERGENI
1 PIZZICAGNOLI

STORICO RIBELLE E FICO SECCO DI CARMIGNANO

DUE DOP UNICHE AL SERVIZIO DI UN GOLOSO BOCCONE

04

FETTINA DI CIAUSCOLO SU PANE CALDO

VITALI

03

GORGONZOLA DI CARENA CON BASTONCINI DI SEDANO

04

HUMMUS DI CECI

HUMMUS CLASSICO CON OLIO D'OLIVA, SERVITO CON PANE CROCCANTE

06

OLIVE NERE INFORNATE NOCELLARA

TERRAMIA

03

OLIVE VERDI NOCELLARA

TERRAMIA

03

1 SALUMI E FORMAGGI

TOMINO DI CAPRA A LATTE CRUDO AL PEPE VERDE

IL BOSCASSO

8.5

BLU DI CAPRA ERBORINATO A LATTE CRUDO

IL BOSCASSO

09

CAPRINO CROSTA FIORITA

IL BOSCASSO

09

FORMAGGIO DI FOSSA L'INTENSO

BUON PASTORE

09

MONTEBORE

AZIENDA AGRICOLA CASCINA CA BELLA

09

PECORINO STAGIONATO

BUON PASTORE

8.5

STORICO RIBELLE 2023

CARLO DUCA

13

TOMINO DI CAPRA A LATTE CRUDO AI SEMI DI FINOCCHIO

IL BOSCASSO

8.5

TRONCHETTO DI CAPRA AL CARBONE VEGETALE

IL BOSCASSO

09

BRISAOLA DI CODONE DELLA VALTELLINA

CIABARRI

12

COPPA DI MORA ROMAGNOLA

ZAVOLI

09

CULACCIA

TENUTA SAIANO

13

GUASTEDDA DU NONNU

MANGIAPANE

08

LONZINO DI MORA ROMAGNOLA

ZAVOLI

09

MACAGN A LATTE CRUDO DI MUCCA

SORELLE FACCIOTTI

8.5

MORTADELLA DI MORA ROMAGNOLA

LA PAISANELLA

8.5

PROSCIUTTO CRUDO 40 MESI

ZAVOLI

15

LE LECCORNIE DI NOИ

IL TOAST DEL NOИ

SHOKUPAN CON BURRO FORMAGGIO DELL'ALPE MOTTA E SPALLA COTTA DI ZAVOLI

09

GRILLED CHEESE SANDWICH

PANE E FORMAGGIO FUSO ALL'ENNESIMA POTENZA

08

MARINA E' QUASI PRIMAVERA

ASPARAGI AVVOLTI IN LONZA DI CIABARRI

08

CARLO COLESLAW

HOT DOG CON INSALATA COLESLOW WURSTEL DI MORA ROMAGNOLA E MAYO ALLA SENAPE

10

CHE VERZA!

INSALATA DI VERZA PROSCIUTTO CRUDO E SCAGLIE DI CAPRINO

7.5

LA MIA LIGURIA

BUN CON INSALATA LIGURE PATATE FAGIOLINI E MAYO AL BASILICO

06

PRIDE TOAST

BURRO SPALLA COTTA FORMAGGIO DELL'ALPE MOTTA GIARDINIERA E MAYO

10

SCACCO MACCO

MACCO DI FAVE CON BARBA DI FRATE SPADELLATA

08

SIGNORAAAAA I LIMOOOONI

CROSTONE CON MASCHERPA E INSALATINA DI LIMONI E BASILICO

8.5